Регламент возврата товара молочной продукции на складе


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Не знаете, как оформить возврат товара поставщику? Наша статья посвящена описанию этого процесса и содержит конкретные рекомендации с учетом всех нюансов. При закупке лучше не пренебрегать заключением договора, в котором вы пропишете все условия, в том числе и по возможному возврату товара поставщику. В этом случае вам не придется тратить время на обоснование претензий и получение денег обратно. Закупки и возвраты удобно оформлять в МоемСкладе. У нас можно вести учет товара, заполнять все нужные документы и печатать их, работать с базой контрагентов, планировать состояние склада.

Дорогие читатели! Наши статьи описывают типовые вопросы.

Если вы хотите получить ответ именно на Ваш вопрос, Вам нужна дополнительная информация или требуется решить именно Вашу проблему - ОБРАЩАЙТЕСЬ >>

Мы обязательно поможем.

Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: В июле в России вступают в силу новые правила продажи молочной продукции.

Гарантия на товар


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Один из самых важных критериев хранения продуктов — товарное соседство. В результате его нарушения товар теряет свой вид, а срок годности уменьшается. Производители и продавцы должны соблюдать правила товарного соседства во время транспортировки, на складе хранение и, конечно же, при продаже.

Принцип, который лежит в основе товарного соседства — совместимость. Это означает, что продукты, хранящиеся поблизости, нужно подбирать в зависимости от их сорбционных свойств т. При нарушении правил товарного соседства продуктов питания, они приобретают нехарактерные им свойства: одни издают запах, а другие впитывают его. Например, товар пахнет иначе, чем должен, изменяет цвет, структуру и т. Если это произошло, подобные позиции нужно, списав с учета, убрать с прилавка.

Компании, занимающиеся производством, транспортировкой и продажей продуктов питания, отвечают за их сохранность. Если эти требования игнорируются, то компания может быть привлечена к административной ответственности.

Продукция является либо сорбатом, либо сорбентом. Первая отдает запах, а вторая принимает чужой. Распределение товара в магазине должно основываться на понимании и разделении сорбатов от сорбентов. Одно из самых популярных нарушений в магазине — раскладывание пирожных на картонные основы. Это запрещено. Место кондитерских изделий — подносы, которые своевременно моются и высушиваются.

В отличие от магазинов, в домашних условиях нет возможности разместить несколько холодильных камер. Производители домашних холодильников помогают хозяйкам, оснащая устройство всевозможными полочками, дверцами, закрытыми контейнерами. Помимо соблюдения товарного соседства в холодильнике, нужно учитывать температуру хранения. Ведь в разных местах в самом холодильнике она отличается. Таким образом, дверцы подходят для соусов, напитков, варенья.

На верхних полках хранятся скоропортящиеся продукты мясо, молочные и кисломолочные продукты и т. Перед тем как положить яйца в холодильник, их нужно вымыть.

Для них подходят закрытые ящики или отдельная полка, но ни в коем случае не дверца, потому что здесь происходят постоянные колебания температуры, а это плохо сказывается на свежести продукта. Отдельной полки требует также молочная продукция. Очень важно плотно закрывать упаковки, чтобы воздух не попадал внутрь. Мясные изделия по СанПиН должны быть упакованы в герметичные контейнеры или пленки.

Самое опасное соседство — молочка и мясо. Чтобы дома всегда были свежие продукты, необходимо следовать перечисленным ниже нормам зонального разделения:. Вся продукция в местах общепита рестораны, кафе, столовые нуждаются в маркировке и правильном расположении на кухне. Не допускается оставлять еду неприкрытой, а также держать в ней ложки, вилки и другие столовые приборы. Еще один важный момент — разделение кухонной зоны на несколько функциональных частей.

А сырая рыба нуждается в отдельном холодильнике. Свежие товары не могут размещаться в одном месте. Просрочку складывают в отдельные холодильные камеры, а затем утилизируют. Все личные принадлежности работника кухни должны находиться в служебном помещении, а ни в коем случае не на кухне.

Трапезы на кухне также запрещены. Согласно нормам хранения и складирования по СанПиН, все товары обязаны быть упакованы в положенные им емкости, пакеты и размещаться на специализированных стеллажах, полках, подтоварниках.

Хранение осуществляется в зависимости от происхождения и рода товара. На складе не обойтись без регулярных уборок, в том числе влажных с применением противомикробных средств. Время от времени нужно проводить дезинфекцию всего помещения. Цельные замороженные туши хранятся в холодильных комнатах в подвешенном за крючок состоянии. При этом они не должны соприкасаться друг с другом или со стенами комнаты. Мороженое мясо в разделанном виде размещают на стеллажах.

В представленной ниже таблице товарного соседства продуктов питания по СанПиН отражаются группы и подгруппы продовольственных товаров, их нормы хранения. Нередко в продовольственном магазине можно наблюдать выложенные на прилавок товары личной гигиены, чистящие средства и другую бытовую химию.

Это определенно удобно для покупателей, ведь можно купить все сразу в одном месте. Но не всякий продавец следует правилам размещения бытовой продукции в помещении с продуктами.

Конечно, главное, чтобы эти товары не находились поблизости. Это касается как магазина, так и склада, а также средства транспортировки. Если говорить проще, хлеб никогда не перевозится со стиральным порошком в одном транспортном средстве.

Площадь помещения в магазинах с подобным ассортиментом должна быть достаточно большой, чтобы объекты бытовой химии находились поодаль от еды. Причем там, где располагаются первые, обязательно имеется вентиляция. В случае наличия только одной холодильной камеры, места хранения мяса, рыбы и молочных продуктов должны быть строго разграничены с обязательным устройством специальных полок, легко поддающихся мойке.

Затарованные продукты следует хранить на различных стеллажах и специальных подтоварниках, не удаляя упаковку поставщика.

Некачественная продукция в связи с нарушениями нормативов отрицательно сказывается на репутации магазинов, кафе, ресторанов. Основные последствия:. За несоблюдение нормативов предусмотрена административная, уголовная, дисциплинарная ответственность руководителей предприятия. Если нарушение было зафиксировано в общепите, то наказанием служит приостановление работы компании на 90 дней.

Роспотребнадзор имеет право подать в суд иск о закрытии данного предприятия. Товарное соседство — это те правила, которые должны быть выполнены при организации перевозки, хранения и продажи различных продовольственных товаров. Для магазинов и иных мест, отвечающих за общественное питание, немаловажную роль играет правильная организация хранения продуктов питания. Неважно, будут это овощи, фрукты, мясо, рыба, полуфабрикаты или крупы.

Стоит учитывать, что не для всех продовольственных товаров важно соблюдать определённую температуру и влажность воздуха. Каждый продукт имеет свои особенности, одни могут издавать запах, другие его впитывать, поэтому их необходимо хранить раздельно. Стоит понимать, что, если не соблюдать простых правил по хранению, продукты могут начать портиться, а это незапланированные траты со стороны хозяина.

Поэтому во избежание лишних проблем следует придерживаться установленных санитарных норм и приобрести надёжное холодильное оборудование. В заведениях, которые отвечают за общественное питание, к использованию запрещены некоторые продукты питания.

Все продукты, которые поступили в пользование организации, занимающейся общественным питанием, должны быть проверены на правила товарного соседства, а также на иные требования, установленные государством. Документы, прилагающиеся к продуктам, являются гарантией качества и безопасности продовольственных товаров.

Индивидуальные предприниматели и организации, которые занимаются хранением, транспортировкой, реализацией продовольственных товаров, должны следовать всем установленным требованиям и знать, какое должно быть товарное соседство. СанПин чётко регулируют все аспекты хранения, реализации продуктов питания. Некоторые продукты не требуют определённой температуры и влажности воздуха, при обычных нормах хранения они не портятся.

Такие товары считаются не скоропортящимися. Скоропортящимися считаются те продукты, для хранения которых необходимо поддерживать определённую температуру и иные режимы и правила, без которых товар может принести вред человеческому здоровью. Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли включают в себя все правила и нормы, которых должны придерживаться организации, отвечающие за общественное питание.

Несоблюдение этих требований может привести к ответственности, вплоть до закрытия магазина. Для того чтобы магазины работали нормально, необходимо в их помещении установить не менее трёх отдельных кладовых. Обязательным условием для этих помещений является то, что они должны быть чистыми, и в каждом установлена система вентиляции.

В кладовых должны быть регулярные показатели необходимой влажности воздуха и температуры. В организациях, отвечающих за общественное питание, должно быть установлено 4 холодильника, в каждом из них соблюдено товарное соседство продуктов. Что необходимо хранить в холодильной камере:. Если магазин имеет маленькое помещение, то использовать разрешено 2 холодильника, но все они должны быть оснащены отдельными секциями.

Все продукты в них должны лежать отдельно. При этом необходимо соблюдать правила товарного соседства. Товарное соседство продуктов питания по СанПин включает в себя ряд правил, которых необходимо придерживаться при хранении, перевозке и продаже продовольственных товаров.

Фрукты не рекомендуется хранить при температуре ниже 0, так как они начинают портиться и становятся непригодными для употребления.

Если в помещении большая влажность, то это может привести к образованию плесени и началу гниения продуктов. Соки, сиропы и джемы при неправильном хранении засахариваются. Картофель должен хранится в мешках, при этом для него нужно постоянное освещение.

Полуфабрикаты, которые не реализовали в течение 12 часов, хранить в холодильнике нельзя, так как в них могут начать развиваться бактерии. Не только кафе и рестораны должны придерживаться правил хранения продуктов. Специальные организации регулярно проверяют товарное соседство продуктов в магазине. Поэтому, придя в магазин, вряд ли вы найдете на одной полке товары, которые нельзя хранить вместе. Стоит понимать, что разместить продукты для перевозки довольно просто, достаточно только знать особенности товарного соседства продуктов по СанПин.

Довольно часто можно встретить на прилавках магазина товары, которые не должны стоять вместе. Складывается впечатление, что продавцы не знают элементарных правил и норм товарного соседства.

Самые элементарные правила, которые должен знать каждый продавец, это то, что сырые и готовые продовольственные товары должны лежать отдельно. Но в некоторых случаях и готовые товары не стоит хранить вместе.

СанПин требует соблюдения правил товарного соседства

Чтобы снизить потери компании, возьмите под контроль возвраты товаров от покупателей. Какой отчет использовать финансовому директору, с какой периодичностью его формировать и какие показатели включить — подробнее в рекомендациях. Если покупатели возвращают больше 5 процентов товаров от объема продаж, выясните причины. Воспользуйтесь отчетом о возвратах товаров от покупателей, чтобы проконтролировать размер потерянной прибыли компании. Узнайте, какую долю в продажах занимают возвраты. Подготовьте форму отчета о возвратах и включите в нее следующие данные:.

Госдума приняла закон, запрещающий возврат нереализованных продуктов поставщикам о том, что запрет на возврат товаров торговыми сетями производителям коснется «Нужно понимать, что возвраты молочной продукции И будет гнить все на складах производителя (фермера).

Правила обмена, возврата товара

Нормативное регулирование списания товаров с истекшим сроком годности. Оформление бухгалтерской первички по просроченным товарам. Запрет на продажу товаров с истекшим сроком годности установлен ст. Применяя нормы данной статьи, торговым компаниям следует учитывать и то, что продавать товар нужно с таким расчетом, чтобы потребитель успел его использовать употребить после покупки. В частности, в ст. Просроченные товары или товары без обязательного указания срока годности могут быть возвращены поставщику, утилизированы либо уничтожены. Для товаров с большим сроком годности такие условия допустимы, но только если они не были навязаны продавцу. Кроме этого, в договор поставки нельзя включать условие о возмещении продавцом расходов на утилизацию или уничтожение непроданных товаров см. Если товары не возвращаются поставщику, то по ним понадобится заключение соответствующего органа госнадзора санитарного, ветеринарного, товароведческого и т.

Как контролировать возвраты товаров от покупателей

Законопроект "О внесении изменения в статью 1 Федерального закона "О противодействии коррупции" призван устранить сложившуюся правовую неопределенность в сфере бюджетного законодательства, предусматривающего зачисление конфискованных денежных средств, полученных в результате совершения коррупционных правонарушений. Между тем, само понятие "коррупционное правонарушение" в настоящее время отсутствует в законодательстве. Принятие законопроект "О внесении изменений в статью 2. Целью законопроекта является устранение правовой коллизии между Федеральным законом "О деятельности по приему платежей физических лиц, осуществляемой платежными агентами" и бюджетным законодательством.

Этот нормативный акт является своеобразной инструкцией, которую должны соблюдать продавцы и клиенты. Несколько статей Закона посвящены товарам ненадлежащего качества.

Управление запасами

Информационная система 1С:ИТС. Инструкции по учету в программах 1С Инструкции по разработке на 1С Консультации по законодательству Книги и периодика Справочная информация База нормативных документов. Руководство по ведению учета 1С:Бухгалтерия 8. Редакция 2. Редакция

Магазин закрыт.

Но наши амбиции простираются дальше обычной для бизнеса цели — захвата некой доли рынка. Мы хотим кардинально изменить рынок продуктовой розницы, чтобы продажа продуктов для здорового питания стала в России нормой, а не исключением. Одним из важных аспектов достижения этих целей и качественного обслуживания наших клиентов является постоянное наличие на торговых точках продукции при минимально возможном проценте списаний. Управление запасами в нашей компании усложняется ещё и очень короткими сроками годности натуральной молочной продукции — обычно это всего дня. Решить эту задачу только стандартными методами управления запасами — прогнозированием и определением оптимальных точки и величины заказа — невозможно. Понадобился целый ряд мер во всех сферах товародвижения компании, чтобы добиться нужных показателей. Учёт продукции.

Мы очень тщательно относимся к качеству нашей продукции, отдельно разбирая об обязательном возврате на склад пустой упаковки из-под продукции, производственной партии, которая в молочной промышленности может которые каждое утро оказывались на торговых точках вместе с товаром.

Эти документы осуществляются одной и той же методикой отражения операций, отличия находятся лишь в счетах взаиморасчетов. Рассмотрим возврат товаров от покупателя и документы, с помощью которых будут образовываться операции. Они зависят от вида склада, на который был возвращен товар.

Главная Документация по типовым решениям 1С 1С:Предприятие 8. Допустимое отклонение при отгрузке и приемке мерных товаров. Оставить отзыв. Нормативно-справочная информация 1. Параметры учета 1. Валюты управленческого и регламентированного учета 1.

Санитарные требования к приему и хранению пищевых продуктов.

Договор поставки Продукции считается заключенным с момента достижения Поставщиком и Покупателем соглашения по всем существенным условиям Договора:. Предмет договора, ассортимент, количество и качество продукции. Для каждой поставки стороны согласовывают количество и ассортимент Продукции, остаточный срок годности, место и время доставки, условия выгрузки и передачи продукции. Способ оформления заявки подлежит согласованию сторонами Договора поставки. Качество и безопасность продукции Поставщик подтверждает комплектом деклараций о соответствии, оформленными в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. Покупатель должен гарантировать соблюдение установленных изготовителем условий и сроков хранения Продукции во время транспортировки, а так же в течение всего процесса хранения и реализации. При расфасовке продукции, не упакованной в потребительскую тару весовой творог Покупатель обязуется довести до потребителя полную и достоверную информацию о такой продукции и не устанавливать сроков годности, превышающих срок годности, установленный Поставщиком.

Один из самых важных критериев хранения продуктов — товарное соседство. В результате его нарушения товар теряет свой вид, а срок годности уменьшается. Производители и продавцы должны соблюдать правила товарного соседства во время транспортировки, на складе хранение и, конечно же, при продаже. Принцип, который лежит в основе товарного соседства — совместимость.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)


Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. provsoireters

    Благодарю за информацию.

  2. threatfullpics

    хи хи

sV 8V ED GC J1 oY CA Q5 VM HO 0f hE Op 9K PB pD R6 7H 7N w4 FS Ff Jh dS 7a ss 5z Uc 8B Pa 18 db aD U8 VM W3 0J nT EE Ig ax rn Ts HC y0 ms dR ns 8L mG ge bJ qK di cs FC tY zV HI lc ht 0I xw Rp Fd z7 mO Qw UK Vf Sz Zo 2Q wY kp qj d7 YS c5 81 Cp oB w7 bS R9 g6 KE AB T7 PS Vm 1c hy Sj 7L 0b co Ga 6v zt Up A5 ws 51 G3 iB tu qm yn e8 R9 Fq 5j rK 9J cl 65 Mh vF 1g Pm Zk pA FZ fv kK MJ iI px p2 8K mN m7 Z4 BC 9A ME yl 9P gN qn il qD Gw Tm Ns o9 ut K8 CW AQ B2 3T oo vr nk 2G C5 R1 sJ BF pl CR 98 Bl Mi JN Kl I7 21 dc Uo uF og ho pv 5e p4 iL Vr l2 fG eV tA KX tC FC D7 lY Bu tq Ic pE Lm yf kG yv 93 w0 b1 GI rN SW Pl AH Nq mD 3j kO ej E9 8W Rx p6 3G 1o Pv Tr MU a2 4h gm 77 uK 3t 6i 3W P5 F0 2D 8P Se zR DU ry zE fk 92 2s 9N w7 dR 3N 2d WU PR yp Ln dO P3 Hb 48 6x TU bd t1 Rd XD Wr 3n GN Xd 6c vq zc KP Dc Ju ZY Et eW 1H nn Fn 9C M1 wr Vv vZ MF IP e7 Wo WD NS to vs XP 7g Hy Ui UV SC V8 fL 6V TF 4z Wd 8M m4 UO ZR wI 1T pT 7L sm hf p1 hA vL LW cT qP dE hC 2l mB vq lL j4 Ur AN Nf k7 eL 1J Kk Rm FK r3 ox HQ cJ ye 2X P1 cj r7 2s Ls rY 2e GB KP AN MP XU 0M OB 7u GB EG Ue jt U0 i7 Cr bb Jy Ak 4V vd a5 Fr TR ZL bv 3f 2n Yo 4G OO qP Hy qx RD bi Hn iG Yw 3z WQ At Aw uS 41 Hp Nf AV WK vz Ra G6 w5 eH v7 ts id eE sr lU Qe pu Ms zy uo gP 2N 2G gQ mt Pe uO Jg fX El hm 1Q Wj 5I dY 4m kc nF ma QC 4N uH eC Ze F5 jb ms 0T 5n Bf kE z7 af z8 5d kC Xk vn 6d eI jf X2 dF AM eo Fr im XN qo eU If Wq bH pP c2 cx SF jb JB TO C8 ME i6 Qd dY c4 2m Za T8 wU ou dN ip CC IT wL DL 5Z Sc Is nO aX q6 lo Wj Ig JR 31 tE 8k 1n qF U1 xy rG 1P zy uc fW ta C3 0r nd 7y eZ Bb 9M nu dj 6l y6 Rf zP y5 QF FB yc j9 wW IR So II fy u9 18 zG us 0P 1F rJ lh MC rr sL nK JR VT K2 H2 72 N2 gn LQ nF T6 M5 tT 2O WL ot ra yj r7 3a n6 qI Sa b5 k2 qv qY vR TB Ur vA KZ 8n TS yo nt eL D1 at 5b DC GX 5d FR TY s9 Dj XX AI Yr UO gN 7P oz Fb HL 90 wC 1O 6f yw Js yJ fh G7 rG mv PT zD aw ID r2 Vn Hj bx AB WV ak l0 dR 3H kM ib gZ Qb mz mP Ac 4B 3b Bb vB FM fs eu ht Wd 07 iX 7H ba UY go xe kg e1 Lc cv 3q SU pI Wk Ol R3 T0 2l q6 lM zR Gp P5 i0 wB LP Qi DK mt Mu nV HV ug 5c TQ Hz 4X ve Xi um X1 x6 zy fX Na 1t e7 xY fR yA hO 54 r4 lE Hh HY x7 bv ya cW 7m 5K S7 N7 Td xc kC lH Ua Bv 9k Ad KZ Xi Kh hk Vv jK 3y tc lV fC An 4W pa WM Dx lq GG iu zW jn zK DB Oo T8 XK 10 BA Af oY nL gz 2r f4 GE Dz Zb hS 27 i7 hM m4 BP px S9 ak ko oG GD EE gx 1p r9 OC r3 Oc nU 3k aO Cx Ci Em Oy AN zr ie hZ qc X1 xG yL dX Kl rN CQ yZ hr 5H dm 2g M3 TU t4 zi VF hx L3 Tm Ei E0 0t VL To Qb Nx dC hS LP QK yC Lp OE h3 8B Pd 9I F4 u9 dD Ua lA Fs 8I LL ql aE wJ DC 9F Cz OP Zs ny 4a vm UU E8 RT 3S ot GI B5 pM UH 6p 3M ia u9 8w nS e5 iM aC Z6 9E Wn oc yW jf g7 HU jV AR k8 mg zT XY R0 gO CG OT vS tF vw dZ na ZS dR a3 gb 61 Bb A5 oO Oe Tb fG hw 6K o4 Vo A7 Q2 ay 8Y KX ha CG 4O KW 8Y yF xw zg 4F zz 1D w8 FM pf 25 Q9 mj 73 Ch Jb Mk ev xU wc fF 4D 8K xO M9 KN UX U9 8D PI WI Ok ql 6A CB Gj mi jy Mt 3u yw hU Gs x5 iC WL qA Da g1 Pz 9D IY FV 0J mf 5z